marraine DE LA JOURNÉE
Nous remercions chaleureusement, la marraine de cette journée, Annaëlle DANJOU, Conseillère Culinaire Grands Comptes Seniors et Médico Social chez Api Restauration.
Vendredi 28 Juin, nous étions au CMA Formation de La-Roche-sur-Yon pour la sixième demi-finale des Api d’Or.
Au menu, 7 binômes se sont affrontés au cours trois heures d’épreuves, encadrés par un prestigieux jury :
- Stéphane BOUCHEREAU,
- Christophe FRUTOZO,
- Anaëlle DANJOU,
- Jean Marc MOMPACH, Président de l’Académie Nationale de Cuisine
Au terme des 3 heures d’épreuve, de magnifiques assiettes ont vu le jour et ont été dégustées par :
- Annabelle VALLES
- Myriam GIRET
- Cécile THOMAS
- Olivier CHARRIER
- Stéphane VIOLLEAI
- Jérôme CHAMUEL
Félicitation à notre podium
Clémence et Alexandre, équipe 8, qui représentaient la Vendée Charente Maritime pour avoir remporté l’Api d’Or, et qui se qualifient pour la finale en 2025..
Sylvain et Karl, équipe 9, qui représentaient la Vendée Charente Maritime pour avoir remporté l’Api d’Argent.
Angélique et Delphine, équipe 3, qui représentaient le Poitou pour avoir remporté l’Api de Bronze
Nous applaudissons, Julien et Anne, Marc et Alban, Sébastien et Vanina, Zoubir et Christophe, Coralie et Véronique ainsi que Rémi et Cécile pour leurs réalisations.
Revivez en live cette journée
Merci à nos référents
Nous félicitons, Thierry, Damien et Stéphane pour l’organisation de cette journée.
De gauche à droite sur la photo :
Stéphane, Thierry et Damien
